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吃,是一种公民行为
作者:[法]阿兰·杜卡斯    出版社:中国社会科学出版社   出版时间:2019年2月
书籍简介:
吃是一种政治行为?米其林星级主厨阿兰杜卡斯是这样认为的。 在本书中,他从哲学与政治的角度来思考美食。的确,拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆,然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了,这个世界才会变得更好。[详细]
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